Risotto com especiarias!

Fiquei longe por um tempo, estava passando por um momento complicado e estou voltando aos poucos a cozinhar, fui tão abalada que não tinha mas vontade de cozinhar, mas graças a Deus estou aqui de volta!

Ah inventei essa receitinha agorinha, tava um delicinha gente... Agora as medidas que vão ser meio complicadas pois foi no olho que eu fiz haha...

Usei...

1 xícara de arroz arbóreo ou carnarolli

100g de contra filé cortado em tiras

250g de molho de tomate

1 colher de sopa de ketchup ( eu usei HEINZ)

3 colheres (sopa) de cebola picadinha

1 colher (sopa) alho amassado

1/2  xícara de vinho tinto 

3 xícaras de caldo de carne

1 colher de (café) de páprica doce

1 colher de (café) de cominho

Sal e pimenta-do-reino a gosto

AZEIIITEEE

Modo de fazer...

Coloquei o arroz na panela de pressão com caldo de carne e deixe por 20 minutos, mas deixe de acordo com o seu gosto, se gosta de mais durinho, ou mas molinho, você que escolhe... Em outra panela coloquei alho, cebola, fritei, pus vinho deixei secar e coloquei a carne, logo depois que a carne deu uma fritadinha, coloquei molho de tomate, ketchup, páprica doce, cominho, pimenta do reino, deixei cozinhar um pouco até pegar gosto, desliguei o arroz misturei com o molho, acertei no sal e deixei por uns 2 minutos para pegar mas sabor e desliguei...

Ta um rolo né a minha explicação, disculpa!

Beijos...

Tortinhas...

Oii, sumi mesmo né... Desculpe, mas não tinha tempo para testar receitinhas novas, agora estou com mais tempo para cozinha haha... Bem na sexta fui pra casa da Tami " nacozinhadela.com.br" fizemos váaarias delicinhas, uma delas foi um tortinha feita com massa de pastel... 
Colocamos iogurte natural e pedaços de roquefort, pouquinho de pimenta do reino e pronto, levamos ao forno por uns 20 minutos, até que fiquem douradinhas as tortinhas... Espero que gostem dessa receitinha, quando a Tami postar no blog dela dão pulinho lá para ver as nossas fotos, essas são daqui de casa, acabei de fazer e estou aqui me deliciando com elas...

Ficou uma delícia...

Obs: Façam tortinhas doces e salgadas com a massa de pastel, deixe a criatividade tomar conta...

Espero que gostem....

Beijiiiinhos...

Iogurte Natural da Tamy...

Bem, mais uma receitinha que a minha Chefe de estágio me ensinou, a Tamy...

Espero que gostem...

Iogurte Natural

Rende 1 litro

Ingredientes: 

1 litro de leite desnatado | 1 pote de iogurte natural integral (170g)

Modo de preparo: 

Coloque a metade do leite para ferver em uma panela, logo após desligue o fogo e misture o restante do leite, logo depois misture a quantidade de iogurte e coloque em um recipiente de vidro. Para uma melhor higienização, esterilize a garrafa com água bem quente (por exemplo). Não coloque a mistura quente, espere que a garrafa esfrie, se não pode quebrar a garrafa. Coloque um pano em volta da garrafa e leve para um lugar bem quentinho por 6 a 8 horas, depois disso coloque na geladeira. 

Use a criatividade em inúmeras receitas com esse iogurte...

Receita desenvolvida por Tamy Rolim (Nutrichef)  " nacozinhadela.com.br" blog dela!!!

Duração, até 7 dias.

Beijinhos ;D

Mila Gomes

Lasanha de legumes...

Gente não aguentei esperar até amanhã para postar outra receita haha, ai corri pra frente do pc para postar uma nova receita deliciosa e bastante nutritiva que aprendi em uma aula de "Técnica Dietética" uma matéria da faculdade. Confesso que quando a professora disse que íamos fazer com legumes fiquei com dúvida se ia ser um prato tão gostoso quando a lasanha comum, me surpreendi pois é um delícia de prato, eu recomendo!

 Espero que gostem dessa receitinha!!!

LASANHA DE LEGUMES

INGREDIENTES

| 250g massa para lasanha fresca pré-cozida,  2 cenouras raladas grossas, 2 abobrinhas picadas,

5 xícaras de chá de repolho cortado em tiras, 4 xícaras de chá de Brócolis, 2 cubos de caldo de legumes, ½ xícara de chá de queijo parmesão ralado, 300g de queijo mussarela fatiado e

300g de peito de peru defumado fatiado |

MOLHO

| 3 colheres de sopa de cebola ralada, 1 dente de alho amassado, 1 colher de sopa de margarina, 

1 colher de sopa de orégano, 1 xícara de chá de extrato de tomate, 4 tomates sem pele e sem semente, ½ pimentão vermelho picado, ½ pimentão amarelo picado, ½ pimentão verde picado e

1 colher de chá rasa de sal |

MODO DE PREPARO

| Cozinhe a cenoura, a abobrinha, o repolho e os brócolis no caldo de legumes diluído em 2 xícaras de água por 10 minutos. Em outra panela doure a cebola e o alho na margarina. Junte o orégano e o extrato de tomate e, depois, os tomates e os pimentões picados e já batidos no liquidificador. Cozinhe até engrossar. Em um refratário grande, coloque uma camada de molho de tomate, a massa, os legumes, o peito de peru e o queijo.Termine com o molho de tomate e o queijo ralado. Leve ao forno médio por 15 minutos. |

         Obs: Receita desenvolvida em aula de nutrição, e refeita na minha querida cozinha ;D

Beijinhos

Mila Gomes

Batatinhas Chips

Oii, estou bem feliz de realizar uma grande vontade que era ter um blog de culinária... 
Espero de coração que eu possa mostrar um pouco dos meus gostos, ensinar e aprender também com todos vocês. Visitava tantos blog's e ficava pensando que um dia iria fazer o meu e hoje é o tão sonhado dia...
Irei postar fotos de receitas feitas por mim, dicas nutricionais, afinal eu faço faculdade de NUTRIÇÃO e receitas bem interessantes mas não esquecendo das Fontes, pois é muito chato quando há plágio, eu sei disso pois já passei por essa situação! Espero que gostem do "com um toque de baunilha" é feito com muito amor e carinho!
Beijinhos...


Obs:. Seus comentários serão muito bem-vindos, agradeço desde de já!


Bem agora vai a receita para vocês; Sabe aquela batatinha bem crocante que compramos? Pode ficar feliz pois podemos fazer em casa ;D, essa receitinha básik foi a minha Chefe de estágio que me passou, acho que vocês sabem quem é, é a Tamy Rolim (Nutrichef)!!!

BATATINHAS CHIPS


Ingredientes


| batata inglesa, azeite e sal |


Modo de preparo


Corte as batatas em rodelas bem fininhas, retire o prato do microondas e unte com azeite para que as batatas não grudem, coloque bem separadinhas as batatas, tempere com sal e azeite e leve até dourar no microondas. Eu usei 1minuto e 30s para cada lado. Espero que gostem, qualquer dúvida falem comigo...


p.s Os molhos da foto são ketchup e maionese...

   Beijos,

  Mila Gomes